od kuchni.

myślę, że każda z nas ma w swojej kuchni ulubiony przedmiot.
ulubiony talerz z grawerką, kubek z którego kawa czy herbata zawsze smakują lepiej
patelnia na której wychodzą idealne naleśniki...


dbamy o nie  i staramy się by służyły nam jeszcze wiele lat.

ta mała kolekcja  jest mi  równie cenna co stojący mikser do wyrabiania ciasta na chleb,
czy "super-duper" malakser. moze nawet bardziej.
mam do nich ogromny sentyment.

kojarza mi sie z kuchnia mojej babci, jej ciepłem i atmosferą jaka tam panowała.
każdy z nich przywieziony z różnych wypraw wiąże się z innymi wspomnieniami, do tego dochodzi ich własna historia która niezmiennie mnie intryguje.

książka, której chyba nie trzeba przedstawiać.
zna ja cały świat.
dla mniej wtajemniczonych, chodzi o Kinfolk Table.
szczerze napiszę, przez pierwsze trzy podejścia nie byłam nawet specjalnie zainteresowana przepisami;)
zdjęcia i tekst pochłoneły mnie bez reszty.
znalazło się jednak kilka które mam ochotę wypróbować.
do tej pory poczyniłam  kotleciki z quinoa i słodkimi ziemniakami,
były naprawdę pyszne.
oraz pastelli,
słodkie sazamowe batoniki (sezamki)- genialne w swojej prostocie.

w tygodniu pojawiają się  kilka razy i zawsze graja pierwsze skrzypce.
kasze.
zupa pomidorowa z cynamonem z przepisu Liski smakuje nam bardziej z dodatkiem kaszy jaglanej
a placuszki z kaszy gryczanej, które u mnie bardziej wychodzą jak kotlety,
są rewelacyjne, moglibysmy je jeść codziennie.
podane z sosem grzybowym w smietanowo-tymiankowej oprawie z odrobina soku z cytryny (Aniu,dziekuje!)
do tego kiszony ogorek. uwielbiam.

orkiszowy razowy na miodzie od Trufli.

znika w przeciągu dwóch dni, jesteśmy od niego uzależnieni:)